いろんな牛肉

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T今日はいろんな牛肉の話しをしてみたいと思います。

日本国内の牛肉の種類は全部で

  • 1.1 黒毛和種
  • 1.2 褐毛和種
  • 1.3 日本短角種
  • 1.4 無角和種
  • 1.5 ホルスタイン・交雑種がありますよ。

一番有名なのが、ご存知の通り黒毛和種ですね。日本牛肉を有名にした霜降り。

しかし、いまは赤身ブームで褐毛和種や短角種、無角種と言った肉が好まれるようになりましたね。

皆さんもいろんな牛肉を食べに行ってください。

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